Çilekli dondurma tarifi

 

Malzemeler:

350 gram ayıklanmış çilek
3/4 su bardağı şeker
Bir tutam Tuz
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı yağlı süt
2 su bardağı süt kreması (kaymak)

Hazırlanışı:

Öncelikle, yeşillikleri ayrılmış çilekleri mutfak robotuna aktaralım ve üzerine şeker ilave edelim. Çilekler tamamen eriyinceye kadar yavaşça ve dikkatlice karıştırın.

Tüm çilekler kaybolduktan sonra 10 dakika kadar bekletin ve kalan malzemeleri ekleyin. Son bir kez 10 saniye kadar karıştırın. Dilerseniz, karşıma renk vermesi açısından 1-2 damla kırmızı renk verici katabilirsiniz.

Artık, karışımı dondurma makinesine aktarabiliriz. Makinenin haznesinin önceden soğutulmuş olması gerekiyor. Makinede koyu kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Ardından bekletmeden buzluğa atıyoruz. 2-3 saat beklettikten sonra servis yapabiliriz.