Fagor Combi Fırın Kullanım Kılavuzu

Genel kullanım önerileri:

  • Her zaman ön ısıtma yapın, ön ısıtma konveksiyonda daha hızlı yapılır. Ancak buharla pişirecek sen 100 dereceyi geç memelisin eğer geçersen fırını soğutmak gerekir (80 derece civarına).
  • Fırın kullanımı bittikten sonra kapağını aralık bırakın ki soğurken contalara hasar vermesin.
  • Fırınla beraber gelen tepsileri kazıtma, plastik spatula ile kullan. Kalıntıları temizlemek için fırında 15 dakika buhar ver. Sonra deterjanlı sünger ile temizle.
  • Haftada bir fırını yıka. Yıkamak için hızlı püskürten fısfıs kullan.
  • Yemekler genel olarak iki evrede pişer: ilk evrede fırın tam devirli fanda, ikinci evrede düşük devirli fanda pişirilir.
  • Fırına girecek yemek sosları koyu kıvamlı tutulmalı. Fırın buharlı çalıştığı için yemekler zaten kendi sularını bırakıyor.

Uzun Yıkama Programı talimatı (60 dakika):

  • El ve yüzünüze koruyucu ekipmanları takın.
  • Fırının 50 derece olmasınına dikkat edin.
  • Yıkama tuşuna ve başlat tuşuna basın.
  • Fırının buhar vermesini bekleyin.
  • Ekranda SOAP yazdığında kapağı açın ve hızlıca yağ sökücü püskürtün ardından kapağı kapatın. (plastik aksama yağ sökücü temas ettirmeyin)
  • Başlat butonuna tekrar basın ve bitirmesini bekleyin.
  • Fırın bir kere yıkama programına alındı mı bitene kadar başka bir işlem yapamaz. Kapatıp açsanız bile yıkamaya bitene kadar kaldığı yerden devam eder.

Kısa Yıkama talimatı (30 dakika):

  • El ve yüzünüze koruyucu ekipmanlarınızı takın.
  • Fırını konveksiyonel mod ile 70 dereceye ısıtın.
  • Kapağını açın.
  • Yağ sökücüyü conta hariç iç aksama püskürtün.
  • Kapağı kapatın ve 15 dakika bekleyin.
  • Tam devirli fanda 15 dakika buharla haşlama modunda çalıştırın.
  • Kapağı açın ve contayı ıslak bezli ile temizleyin.
  • Yıkama işlemi fırın kirlendiği zaman uygulanmalıdır.

20161222_171451

Tuş takımı:

Tanım:   Tanım:  
Konveksiyonel

 

 konvek Tam devirli fan

 

Karışık : Combi

 

 combi Yarı devirli fan

 

Rejenerasyon

 

 rejenerasyon Çeyrek devirli fan

 

Buharla haşlama

 

Prob ile ısıtma
Soğutma

 

Buhar Verme
Yıkama

 

Seç  tam

 

Rejenerasyonlu ısıtma: içten dışa doğru ısıtır.
Prob ile ısıtma iki mod var:
1.Prob derecesine geldiğinde haber verir
2.Prob ile dış dereceyi karşılaştırır
Soğutma: kapak açılır fanlar tersine döner fırını hızlı soğutmak için kullanılır
Buhar verme: basılı tutarak buhar verme hamur işlerinde kurutmayı ve üst tarafın kızarmasını önlemek için kullanılabilir.

Yemek programları

Yemek adı Konveksiyon Zaman Combi –

Karışık Isıtma

Zaman Rejenerasyon Zaman buhar Zaman Notlar:
Sebzeli Köfte:                  
Köftesi         180 – tam 20    
Patates havuç     220 – tam 30        
Börek:     200-tam 15          
    200-yarım 15        
Tavuk Büftek:         180 – tam 20      
    200 – çeyrek 15        
Karnıyarık:     250 – tam 20         Kıymasını dışarıda pişirdikten sonra ekleyip rejenerasyona başlıyorsun
        250 -yarım 20    
Fırın markarna: 250-tam 30              
    220-yarım 20        
Kabak Dolma:

 

            Ön ısıtma 5  
            100-Tam 35
        180-yarım 15    
Brokoli karnıbahar             100-tam 15  
Kıymalı Ispanak             100-tam 15  
        180-yarım 20    
Patlıcan Musakka:     250 15         Patlıcan’ın yarısını yağda kızartıp harmanlıyorsun üzerine kıymayı ekleyip rejenerasyona alıyorsun.
        200 20    

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir