Her mutfak bir amaca hitap eder, bu da tasarıma yansımalıdır.
Mutfağın düzeni, işleyişi ve ekipmanlar hazırlanacak menüler etrafında biçimlenmelidir. Bir ekipmanın nasıl ve nerede kullanılacağını bilmiyorsanız mutfağınızı nasıl tasarlayabilirsiniz? İşte endüstriyel mutfaklarda işinizi kolaylaştıracak beş ekipman:
Devrilir tava
Evlerde kullandığınız kızartma tavasının endüstriyel amaçlar doğrultusunda evrilmiş biçimidir. Her şey için kullanabilirsiniz: kızartma, haşlama ve kavurma. Isıyı geniş bir yüzeyde eşit dağıtır ve yemeklerinizin çabuk pişmesini sağlar. Çok amaçlı bir ekipman arıyorsanız devrilir tava, tam size göre.
Planet mikser
Hamur işlerini kendiniz yapmak istiyorsanız, en büyük yardımıcınız olacaktır. Her nevi karıştırma ve yoğurma işinizi yüklenir. Böylelikle, ekmek ve keklerinizin kolayca kabarmasını sağlar.
Üflemeli soğutucu
Üflemeli soğutucu yatırım yapabileciğiniz büyük makinelerden biridir. Bu ekipmanın güzelliği mevsiminde uygun fiyata aldığınız sebzeleri bütün sene boyunca kullanmanız için dondurur. Yaz aylarında işlerin ve zerzevat fiyatlarının düştüğü zamanlarda kışa hazırlık yapabilirsiniz. Üflemeli soğutucular yiyeceklerin tazeliğini korumak için tasarlanmıştır.
Mutfak robotu
Küçük görünse de maharetleri büyüktür. Yedek ekipmanları ve bıçakları sayesinde her boyda doğrama, rendeleme ve öğütme işlerinizin üstesinden çabucak gelir.
Havuçlarınızı rendeleyip, kırmızı lahananızı doğrayarak salatalarınızı kısa bir süre içerinde hazırlayabilir, köftelerinizin üzerine serpmek için blok kaşarı hemen toz haline getirabilirsiniz.
Paslanmaz tezgahlar
Yemek için yaptığınız hazırlık çoğu zaman pişirmekten çok zaman alır. Elemanların etrafında rahatça çalışabileceği, üzerlerine yeteri kadar malzeme koyabileceğiniz tezgahlar işlerinizi kolaylaştırır. Ayrıca temizliği de çok kolaydır, krom çelik malzemeyi her türlü kimyasal ile temizleyip ilk günkü haline getirebilirsiniz.
